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【常識】水果怎么洗才干凈沒有寄生蟲???
發(fā)布時間:2016-06-01 09:41:05    點(diǎn)擊次數(shù):10820

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很多水果都有被打農(nóng)藥,那要怎么清洗才能干凈呢?比如?



去皮類水果

先洗后切


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那些需要削皮吃的水果,如芒果,橙子,西瓜等。


在削皮之前,應(yīng)該先洗干凈,避免表皮的臟東西和有害細(xì)菌隨著切水果的“切口”侵入果肉。



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去皮或帶皮類水果
巧用鹽和面粉



此類水果一般表皮較為光滑且擁有豐富的營養(yǎng)價值,如蘋果,梨,桃子,葡萄。


對于這類水果,如果不吃皮可以按照第一類水果清洗處理,如果是想帶皮吃的話就清洗起來就要花些心思了。



蘋果


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保鮮技術(shù)讓蘋果表面殘留的化學(xué)物質(zhì)不易清洗。


清洗小貼士:

蘋果浸濕后,在表皮上撒點(diǎn)鹽,然后用雙手輕輕搓蘋果的表皮,再用水沖洗干凈,就可以放心食用啦。


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桃子


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新鮮的桃子很好吃,就是毛太多,難以清除。


清洗小貼士:

先用水沖洗一下桃子,然后抓把鹽涂在桃子表面,輕輕搓揉,再將桃子放入水中浸泡,最后用清水沖洗干凈??梢酝耆コ颐??;蛘?,將桃子放入鹽水中浸泡一段時間,再進(jìn)行搓洗。


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葡萄


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葡萄表面有一層白霜,還粘附著一些泥土,輕輕洗無法清潔表面,用力搓可能會使葡萄破皮,該如何處理?

 

清洗小貼士:

將葡萄放入水中,然后放入兩勺面粉或淀粉,不要使勁搓揉,只需來回滾動,然后放入水中進(jìn)行篩洗,面粉和淀粉都是有粘性的,會將那些臟東西帶走。


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帶皮吃的水果

浸泡大法好


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此類水果一般體積較小且容易洗破,如櫻桃、草莓、楊梅、桑葚等。


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楊梅


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楊梅表面高低不平,稍稍用力就會有破損,有的人干脆不加清洗就食用,但是它本身可能帶有寄生蟲,可能會帶來健康隱患。


清洗小貼士:

將楊梅清洗干凈后用鹽水浸泡20—30 分鐘之后再食用,因為鹽水可以殺滅一些病菌,還可以去除隱藏在楊梅中的寄生蟲。



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草莓


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草莓無法削皮,而且外表高低不平,表皮很薄,稍不留神,會使草莓破損。所以很多人不知道該如何清洗,導(dǎo)致經(jīng)常會有人因為吃了不潔的草莓而腹瀉。


清洗草莓的步驟:

1、用流動的水沖洗幾分鐘,將草莓表面的病菌,農(nóng)藥及其它污染物去除一部分,注意,不要將草莓浸泡,以免草莓上的農(nóng)藥溶在水中,再次被草莓吸收并滲入果肉。




2、將草莓浸在淘米水中(宜用首次淘米的水)及淡鹽水中三分鐘。注意,淘米水和淡鹽水的作用是不同的,淘米水是堿性水可以分解農(nóng)藥,而淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,且有一定的消毒作用。


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3、再次用清水沖洗草莓。


4、用凈水或者冷開水沖洗一遍草莓。


需提醒的是,洗草莓前,請不要將草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥和污染物通過“創(chuàng)口”深入果肉。


這么實用的水果清洗方法,趕緊記下來吧~ 和廚娘一起,越吃越健康~


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